Toamna se culeg dovlecii – retete pentru bebelusi

Toamna se culeg dovlecii – retete pentru bebelusi

Hmm, dovleac copt! Bun venit Toamna! Nu-i asa ca abia astepti sa coci un dovleac? Si eu! Si probabil te gandesti si la cum, cand si de ce sa il introduci in alimentatia micutului tau. Pentru asta m-am gandit sa scriu acest articol. Sper sa iti foloseasca aceste informatii la fel de mult cum mi-au folosit si mie.

Mai intai de toate sa vedem ce proprietati are acest aliment magic:

1. Betacarotenul, un pigment portocaliu care se gaseste in legume si in fructe si care protejaza impotriva cancerului, intareste sistemul imunitar si protejeaza impotriva bolilor respiratorii, se gaseste din belsug in dovleac.

2. Proprietile medicinale nu se opresc aici. Dovleacul imbunatateste sistemului digestiv, functiile creierului si oasele.

3. Este bogat in carotenoizii, derivati ai vitaminei A, vitamine, proteine, grasimi sanatoase si potasiu, bebelusul avand nevoie de toate aceste substante.

Sa punem dovleacul sub lupa.

Vitamine: A, B3 si B9 (acid folic), C si K.

Minerale: Calciu, Fier, Magneziu, Potasiu, Sodiu.

Acum ca ne-am lamurit care sunt beneficiile dovleacului, sa raspundem la intrebarea care ne intereseaza cel mai mult: Cand sa introduci dovleacul in alimentatia bebelusului?

Dovleacul poate fi introdus in alimentatia bebelusului intre patru si sase luni, insa depinde si de ceea ce ti-a spus pediatrul tau cu privire la diversificare. Textura fina, gustul placut si riscul scazut de alergii, ca sa nu mai vorbim despre beneficiile asupra sanatatii, fac din dovleac alimentul perfect. Poate fi chiar primul aliment solid pe care i-l dai bebelusului. Semintele le poti introduce in alimentatie dupa un an deoarece prezinta un risc alergenic mai mare si sunt mai greu de digerat.

Poti introduce dovleacul fie la mesele de fructe si legume, fie la pranz ca masa principala. Depinde de felul in care il pregatesti. Pe masura ce creste, copilul va putea manca si bucati de dovleac copt, ca gustare.

Cum il pregatesti?

Desi il poti prepar si prin fierbere, specialistii spun ca cel mai sanatos mod de a pregati un dovleac este la cuptor. Pe langa faptul ca gustul este mai bun, isi pastreaza si mare parte dintre proprietatile nutritive. Trebuie copt pana ce pulpa se inmoaie bine si poate fi pasat usor cu furculita.

Cu ce il asociezi?

Textura dovleacului se potriveste bine cu alimente usor digerabile cum ar fi avocado, marul, banana, telina, piersica, morcovii, etc. De asemenea poate fi combinat si cu cereale sau lactate. Il poti introduce cu usurinta in pireuri, supe creme, budinci de fructe sau legume.

Retete

1. Piure de dovleac cu galbenus de ou (perfect pentru perioada: 6 -7 luni)

Mod de preparare: Curata dovleacul, elimina fibrele, samburii si coaja, apoi taie-l bucati si fierbe-l intr-o oala sub presiune. Intre timp fierbe si un ou tare. Dupa ce ambele au fiert, paseaza-le bine si adauga o bucatica mica de unt (in functie de cantitatea pe care ai preparat-o).

2. Dovleac de placinta cu mar si biscuiti (perioada: 7-8 luni)

Mod de preparare: Curata dovleacul de coaja si seminte, taie-l in bucati si pune-l la fiert. Intre timp curata marul de coaja si da-l pe razatoarea mica. Cand a fiert dovleacul, paseaza-l si aduga marul si biscuitii faramitati.

3. Dovleac cu banana si iaurt (perioada: 9-10 luni)

Mod de preparare: Dupa ce ai copt dovleacul in cuptor, paseaza-l bine, lasa-l sa se raceasca putin si apoi adauga banana pasata si amesteca cu iaurtul natural.

4. Dovleac de placinta cu bana (peioada: 10-12 luni)

Mod de preparare: Ai nevoie de o bucata de dovleac copt. Dupa ce s-a racit, paseaz-o impreuna cu banana curatata de coaja.

5. Piure de dovleac cu cartofi si ficatei de pui (perioada: dupa 1 an)

Mod de preparare: Curata de coaja 1-2 cartofi medii, spala-i si pune-i la fiert. Intre timp pune dovleacul la copt. Ia 2-3 ficatei de pui, spala-i si pune-i la cuptor in putina apa. Dupa ce s-au fiert cartofii, paseaza-i cu putin unt, adauga dovleacul si ficateii si amesteca pana ce totul este bine omogenizat. Poti adauga patrunjel pe deasupra.

Ai folosit pana acum dovleac in alimentatia copilului tau?

 

Nu exista comentarii

Adauga comentariu

Your email address will not be published.